凉拌花生
大学的时候，学校旁边有一家老师开的东北饺子馆，饺子非常好吃，凉拌花生是我最喜欢点的凉菜，凉菜海带丝是我大学最好的小伙伴小翠喜欢点的，时过境迁，依然想念那时候的味道，和那时候的我们。
9 菜谱
103 粉丝
85 关注
食材
- 花生 适量
- 芹菜 三根
- 胡萝卜 一根
- 八角 三颗
- 香叶 两片
- 葱 一根
- 姜 一小块
- 盐 适量
- 香油 适量
步骤
1. 花生米剥好
3. 花生米，八角，香叶用水洗干净
4. 洗干净以后，加入温水浸泡一个小时
6. 将泡好了的花生加入合适的盐，大火煮开
7. 盖上锅盖，转中小火焖煮二十分钟，如果花生想要软一些的口感，煮的时候可以加长一些
9. 胡萝卜削皮后，切成小丁丁
10. 芹菜也是一样的，切成小丁丁
11. 时间到咯，花生米已经煮好，开了锅盖都是很香的味道～捞出来沥干多余的水备用
12. 锅里将水烧烤后，加一勺盐，将芹菜粒焯水
13. 焯好水后的芹菜，加入冷水中，也同样地捞出来沥干水
14. 胡萝卜丁和芹菜粒一样的做法哦
15. 将花生米，芹菜粒，胡萝卜丁放入一个足够拌开的盆子里，加入合适的盐
16. 加入这道菜的精华——香油！
17. 用筷子搅拌搅拌均匀
18. 将拌好的成品放入冰箱冷藏，凉拌菜嘛，凉的才好吃哦～
19. 铛铛铛！四个小时过去！可以开动了！
20. 已经是很入味的了！一个字，香！脆！good！
菜谱创建于:2017年08月05日 20:24
