凉拌芹菜花生米

凉拌芹菜花生米

下菜小凉菜，凉拌芹菜花生米，清脆爽口，鲜香美味，绝对经典，节庆过年解油腻最佳菜谱。

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食材

  • 花生米 200克
  • 芹菜 200克
  • 胡萝卜 2/3根
  • 葱 5克
  • 姜 5克
  • 大料 2颗
  • 花椒粒 15粒
  • 盐 12克
  • 生抽 3ml
  • 米醋 3ml
  • 香油 2克

步骤

凉拌芹菜花生米,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>。

1. 准备好花生米。

凉拌芹菜花生米,花生米提前侵泡30分钟。

2. 花生米提前侵泡30分钟。

凉拌芹菜花生米,将花生米放入锅中，放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、花椒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，倒入水，烧开锅。

3. 将花生米放入锅中，放入盐、葱姜、花椒大料，倒入水，烧开锅。

凉拌芹菜花生米,盖盖儿小火煮30分钟。

4. 盖盖儿小火煮30分钟。

凉拌芹菜花生米,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>。

5. 准备好芹菜、胡萝卜。

凉拌芹菜花生米,蔬菜切块儿待用。

6. 蔬菜切块儿待用。

凉拌芹菜花生米,锅中烧开水，放入蔬菜焯2分钟。

7. 锅中烧开水，放入蔬菜焯2分钟。

凉拌芹菜花生米,将蔬菜捞出放入碗中，倒入凉水拔一下。

8. 将蔬菜捞出放入碗中，倒入凉水拔一下。

凉拌芹菜花生米,蔬菜捞出淋去水分，放入煮好的花生米。

9. 蔬菜捞出淋去水分，放入煮好的花生米。

凉拌芹菜花生米,放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>。

10. 放入盐、生抽、米醋。

凉拌芹菜花生米,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。

11. 放入香油。

凉拌芹菜花生米,将菜拌均匀。

12. 将菜拌均匀。

凉拌芹菜花生米,盛盘可以上桌了。

13. 盛盘可以上桌了。

凉拌芹菜花生米,爽口又开胃。

14. 爽口又开胃。

凉拌芹菜花生米,非常解油腻哟！

15. 非常解油腻哟！

菜谱创建于:2021年02月12日 22:49
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