孜然子姜鸡翅尖

孜然子姜鸡翅尖

鸡翅尖即鸡翅膀的外端，它含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏弹性保护都有辅助效果。鸡翅尖皮薄肉嫩，烹饪时极易入味。晚上宵夜吃烧烤的时候回回必点，直到听说了鸡翅尖是鸡沉积毒素的地方，多吃会致癌的说法。事实上制造这谣传的人可能混淆了尖翅和翅尖。尖翅是鸡尾骨退后形成的一块尾综骨，一般叫鸡三角，鸡尖或者鸡屁股，它里面有两枚尾脂腺，而这个部位是对外开放的，容易引起腺体的堵塞和鸡的

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食材

  • 鸡翅尖 500克
  • 子姜 150克
  • 料酒 10克
  • 酱油 15克
  • 蚝油 10克
  • 盐 适量
  • 蒜末 2克
  • 清水 半碗
  • 孜然粉 适量
  • 辣椒粉 适量

步骤

孜然子姜鸡翅尖,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 40'>子姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 40'>子姜</a>买的时候挑选比较鲜嫩光滑的，这样的口感好

1. 准备好子姜，子姜买的时候挑选比较鲜嫩光滑的，这样的口感好

孜然子姜鸡翅尖,子姜切丝

2. 子姜切丝

孜然子姜鸡翅尖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5539'>鸡翅尖</a>买回洗净，去掉剩余杂毛

3. 鸡翅尖买回洗净，去掉剩余杂毛

孜然子姜鸡翅尖,热锅，锅内放入是的食用油爆香蒜末

4. 热锅，锅内放入是的食用油爆香蒜末

孜然子姜鸡翅尖,放入子姜翻炒

5. 放入子姜翻炒

孜然子姜鸡翅尖,放入辣椒段不断翻炒至香

6. 放入辣椒段不断翻炒至香

孜然子姜鸡翅尖,倒入鸡翅尖翻炒

7. 倒入鸡翅尖翻炒

孜然子姜鸡翅尖,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐翻炒

8. 倒入料酒，盐翻炒

孜然子姜鸡翅尖,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>翻炒上色

9. 加入酱油，蚝油翻炒上色

孜然子姜鸡翅尖,加入清水焖煮3分钟

10. 加入清水焖煮3分钟

孜然子姜鸡翅尖,开盖翻炒一会儿

11. 开盖翻炒一会儿

孜然子姜鸡翅尖,水分略干倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>拌匀即可出锅

12. 水分略干倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可出锅

孜然子姜鸡翅尖,成品，超好吃

13. 成品，超好吃

孜然子姜鸡翅尖,成品，超好吃啊

14. 成品，超好吃啊

菜谱创建于:2017年08月06日 18:29
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