泰式咖喱年糕蟹
秋季的螃蟹肥美的你值得拥有，咖喱的香气，搭配鲜美的螃蟹，软糯的年糕裹着浓郁的汤汁，来做第一个吃螃蟹的人吧
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食材
- 水磨白年糕 2条
- 螃蟹 1只
- 鸡蛋 1个
- 咖喱 一袋
- 椰浆 1大碗
- 青红辣椒 各一个
- 洋葱 半个
- 葱姜 适量
- 油 适量
- 料酒 一瓶盖
- 盐，糖 适量
步骤
1. 准备好材料，螃蟹用刷子刷干净，切段，年糕切片
2. 鸡蛋打散，螃蟹段蘸蛋液
3. 锅里下油，放裹好蛋液的螃蟹段稍煎
4. 快速下锅
5. 煎至表面微黄
6. 下洋葱，姜，葱末，翻炒
7. 下料酒翻炒
8. 下咖喱块继续翻炒
9. 下椰浆，没有也可以用椰奶
10. 盖上锅盖，焖炖片刻，盐糖调味
11. 放入切片年糕翻炒，继续焖煮
12. 煮到年糕软糯后，下青红辣椒，稍微翻拌一下，出锅，撒葱花，泰式咖喱年糕蟹就做好啦
菜谱创建于:2017年08月13日 22:15
