蒜香手抓骨～烤箱版

蒜香手抓骨～烤箱版

又是一道懒人版美食！一不小心就把手指给吃了！一道口感蒜香浓郁，质嫩味美的蒜香骨，不知多少英雄豪杰拜倒在它的美味下呢？

陀螺妈妈zjr

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食材

手抓骨 6根（约650克）
大蒜 1小头
蒜苗 1根
料酒 1.5匙
蚝油 1.5匙
生抽 1匙
老抽 1匙
盐 4克
八角 1颗
花椒 20粒

步骤

蒜香手抓骨～烤箱版,配料集合

1. 配料集合

蒜香手抓骨～烤箱版,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 69536'>手抓骨</a>6根，买回来洗干净，也可以换成排骨做

2. 新鲜手抓骨6根，买回来洗干净，也可以换成排骨做

蒜香手抓骨～烤箱版,然后用牙签在每根肉上乱扎2遍小孔，以便腌制入味

3. 然后用牙签在每根肉上乱扎2遍小孔，以便腌制入味

蒜香手抓骨～烤箱版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剁碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>切小段

4. 大蒜剁碎，蒜苗切小段

蒜香手抓骨～烤箱版,蒜蓉，蒜苗加入扎好的手抓骨里，加入盐4克

5. 蒜蓉，蒜苗加入扎好的手抓骨里，加入盐4克

蒜香手抓骨～烤箱版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>1.5匙

6. 蚝油1.5匙

蒜香手抓骨～烤箱版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1匙

7. 生抽1匙

蒜香手抓骨～烤箱版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>1匙

8. 老抽1匙

蒜香手抓骨～烤箱版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>1.5匙

9. 料酒1.5匙

蒜香手抓骨～烤箱版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>加进去

10. 八角和花椒加进去

蒜香手抓骨～烤箱版,抓均腌制入味，最好过夜味道更香，我今个赶时间就腌了4小时，味道也很棒

11. 抓均腌制入味，最好过夜味道更香，我今个赶时间就腌了4小时，味道也很棒

蒜香手抓骨～烤箱版,中途最好翻面1-2次入味更均匀

12. 中途最好翻面1-2次入味更均匀

蒜香手抓骨～烤箱版,腌制好手抓骨，烤盘铺上锡纸，方便清洗

13. 腌制好手抓骨，烤盘铺上锡纸，方便清洗

蒜香手抓骨～烤箱版,手抓骨排列在烤盘上

14. 手抓骨排列在烤盘上

蒜香手抓骨～烤箱版,再盖上一张锡纸

15. 再盖上一张锡纸

蒜香手抓骨～烤箱版,送入烤箱，中层

16. 送入烤箱，中层

蒜香手抓骨～烤箱版,200度烤30分钟

17. 200度烤30分钟

蒜香手抓骨～烤箱版,烤30分钟后，拿出来揭开上面锡，毎根手抓骨翻翻面

18. 烤30分钟后，拿出来揭开上面锡，毎根手抓骨翻翻面

蒜香手抓骨～烤箱版,再送入烤箱烤10分钟，这次不用盖纸了，就是要把肉肉表面烤干一干,口感更香

19. 再送入烤箱烤10分钟，这次不用盖纸了，就是要把肉肉表面烤干一干,口感更香

蒜香手抓骨～烤箱版,叮～一声！
满屋飘香，肉食动物绝对抵抗不住的诱惑！
懒人版～无须在如桑拿房一样的厨房里大汗淋头，也能美美的享受大口吃肉，大口地酒，你还不赶紧get起来！

20. 叮～一声！满屋飘香，肉食动物绝对抵抗不住的诱惑！懒人版～无须在如桑拿房一样的厨房里大汗淋头，也能美美的享受大口吃肉，大口地酒，你还不赶紧get起来！

菜谱创建于:2017年08月15日 16:03

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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蜂蜜柚子茶

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茄汁焖大虾

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清爽丸子汤

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