≈蒜香烤排骨≈烤箱版

≈蒜香烤排骨≈烤箱版

香到骨头里的烤箱版烤肋排

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食材

  • 肋排 500g
  • 大蒜 1整个
  • 大葱 1段
  • 生姜 3片
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1小勺
  • 料酒 1勺
  • 鸡精 1小勺
  • 1小撮
  • 白糖 1小勺
  • 豆瓣酱 1勺

步骤

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,排骨买回来,用温水浸泡30分钟,中间多换几次水,去掉血水

1. 排骨买回来,用温水浸泡30分钟,中间多换几次水,去掉血水

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切末(如果吃不了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>的,就可以切大片一些)

2. 大葱切末(如果吃不了大葱的,就可以切大片一些)

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切末

3. 生姜切末

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎

4. 大蒜拍碎

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,把浸泡好的排骨沥干水分,加入葱姜蒜

5. 把浸泡好的排骨沥干水分,加入葱姜蒜

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

6. 加入一勺蚝油

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 一勺生抽

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

8. 一小勺老抽

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

9. 一小勺鸡精

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

10. 一勺料酒

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一小撮盐

11. 一小撮盐

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

12. 一小勺白糖

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

13. 一勺豆瓣酱

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,把所有材料与排骨拌匀,可以戴上一次性手套,给它们“按按摩”

14. 把所有材料与排骨拌匀,可以戴上一次性手套,给它们“按按摩”

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,然后把它们盖上盖子,密封腌制,夏天可以放入冰箱冷藏腌制,最少2小时,也可以过夜,这样更入味

15. 然后把它们盖上盖子,密封腌制,夏天可以放入冰箱冷藏腌制,最少2小时,也可以过夜,这样更入味

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,另外准备一些蒜末

16. 另外准备一些蒜末

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,起油锅,把大蒜炸出香味

17. 起油锅,把大蒜炸出香味

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,把腌制好的排骨取出,摆入烤盘,淋上蒜油,这时把烤箱预热到230度

18. 把腌制好的排骨取出,摆入烤盘,淋上蒜油,这时把烤箱预热到230度

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,然后用锡纸把它们包好

19. 然后用锡纸把它们包好

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,放入预热好的烤箱,230度上下火,20分钟

20. 放入预热好的烤箱,230度上下火,20分钟

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,20分钟后取出,去掉上面的锡纸,再烤15分钟左右

21. 20分钟后取出,去掉上面的锡纸,再烤15分钟左右

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,等表面有点微焦,上色,就可以取出了

22. 等表面有点微焦,上色,就可以取出了

≈蒜香烤排骨≈烤箱版,来尝一块连骨头都是香的蒜香烤排骨吧

23. 来尝一块连骨头都是香的蒜香烤排骨吧

菜谱创建于:2017年06月12日 18:55

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