家庭版酱香鸭腿

家庭版酱香鸭腿

因为好吃的是拿来和大家分享滴！炎热滴夏天鸭子确实是不错之选哦！鸭子性凉有下火的功效！味道棒棒哒！

美食厨房小强

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食材

鸭腿 500克
黄酒 100克
生抽 15克
老抽适量
生姜 5克
花椒 1克
八角 1克
桂皮 1克
冰糖 3克
盐 2克
海鲜酱 15克

步骤

家庭版酱香鸭腿
,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>备用

1. 准备生姜，八角，桂皮，花椒备用

家庭版酱香鸭腿
,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 317'>鸭腿</a>洗净，冷水入锅大火煮沸撇去浮抹

2. 鸭腿洗净，冷水入锅大火煮沸撇去浮抹

家庭版酱香鸭腿
,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8494'>海鲜酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>，准备好的步骤1
改成小火焖40分钟，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>等融化后大火收汁<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色

3. 加入海鲜酱，生抽，黄酒，准备好的步骤1 改成小火焖40分钟，加入冰糖等融化后大火收汁老抽调色

家庭版酱香鸭腿
,出锅装盘，稍作装饰，美观优雅

4. 出锅装盘，稍作装饰，美观优雅

小贴士

煮的时间要依个人口味来定哦！宝宝吃就多煮，喜欢劲道些的不用煮的太烂
一定要不断的把汤汁淋在鸭腿上让汤汁收完，味道棒棒哒，如果切开等鸭腿凉了再切，酱香浓郁

菜谱创建于:2017年08月17日 10:26

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