家庭版&红烧带鱼
带鱼是具有好吃有营养，制作简单，老少皆宜，是家庭聚餐少不了的一道菜。
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食材
- 带鱼 600克
- 盐 适量
- 花椒面 适量
- 葱 半段
- 姜 几片
- 糖 适量
- 海天香醋 适量
- 红烧酱油 适量
- 料酒 适量
- 香菜 适量
步骤
2. 起油锅，把锅先烧热在倒入豆油。
3. 油热开始煎带鱼
4. 翻个煎另一面，煎至两面金黄色就好了。
5. 煎好的带鱼
6. 锅里留油，油热加花椒粒爆出香味。
7. 加葱丝姜丝翻炒
8. 加带鱼翻炒
9. 加香醋
10. 加白糖
11. 加红烧酱油
12. 翻炒
13. 最后加料酒翻炒
14. 加香菜出锅
15. 照个相吧，看着就香香哒。
小贴士
- 这道菜煎带鱼是关键，先把锅烧热，在倒入豆油，油热在开始煎鱼，这样带鱼不容易煎碎。其他的按照步奏做就好了。
菜谱创建于:2018年04月08日 11:51
