孜然土豆丁
孜然不仅用于烧烤烹饪，还被用在了许多其它的方面。这道素菜放上孜然特别有了烧烤的味道。喜欢孜然味道的这道菜是不错的选择。
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食材
- 土豆 400g
- 洋葱 半个
- 青辣椒 1个
- 花椒粒 少许
- 生姜 少许
- 孜然粒 3g
- 辣椒粉 2g
- 孜然粉 2g
- 黑胡椒粉 2g
- 盐 2g
步骤
2. 将土豆削皮，辣椒清洗干净。
3. 土豆切丁备用。
4. 洋葱切丁。
5. 辣椒切丁、
6. 炒锅中放少许油，油温6成热小火下入土豆丁翻炒，炒至土豆金黄捞出备用。
7. 另起锅，放少许油。加热至7成热，放入花椒粒小火爆香。
8. 放入洋葱。辣椒快速翻炒。
10. 成品上桌
小贴士
- 1、用过油的方法怕有太多，所以用小火煸炒土豆，吃起来有烧烤的味道。
- 2、土豆下锅后要快炒，避免糊锅。
- 3、孜然性热，秋冬可多食。
菜谱创建于:2017年08月18日 10:11
