孜然土豆塔

孜然土豆塔

万能土豆,无所不能!今天继续分享一款土豆新做法,食材做法都很简单,但绝对吸人眼球。学会了,秒变厨房达人!

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食材

  • 土豆 2个
  • 适量
  • 孜然粉 适量
  • 孜然粒 适量

步骤

孜然土豆塔,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>两个洗净去皮;(尽量挑长条状的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>)

1. 土豆两个洗净去皮;(尽量挑长条状的土豆

孜然土豆塔,然后将土豆四周切去,修成正方形的条状;

2. 然后将土豆四周切去,修成正方形的条状;

孜然土豆塔,取一双不用的筷子,放在土豆块两边对齐,然后在上面切均匀的斜刀;(借用筷子辅助,土豆就不会切断了)

3. 取一双不用的筷子,放在土豆块两边对齐,然后在上面切均匀的斜刀;(借用筷子辅助,土豆就不会切断了)

孜然土豆塔,斜刀切完后,上下翻个面,再在土豆块上切直刀;(直刀图忘拍了,下图有参照哈)

4. 斜刀切完后,上下翻个面,再在土豆块上切直刀;(直刀图忘拍了,下图有参照哈)

孜然土豆塔,切完后拉开就是这种形状了;(其实就是蓑衣黄瓜的切法)

5. 切完后拉开就是这种形状了;(其实就是蓑衣黄瓜的切法)

孜然土豆塔,切好后,用竹签从中心部分穿过,然后把它稍微拉展开;

6. 切好后,用竹签从中心部分穿过,然后把它稍微拉展开;

孜然土豆塔,放入清水中漂洗几次,洗去多余淀粉;

7. 放入清水中漂洗几次,洗去多余淀粉;

孜然土豆塔,然后用厨房纸巾把它吸干水;

8. 然后用厨房纸巾把它吸干水;

孜然土豆塔,锅中倒入适量油,烧至五六成热时,放入土豆塔小火慢炸,中途用筷子适时的翻面;

9. 锅中倒入适量油,烧至五六成热时,放入土豆塔小火慢炸,中途用筷子适时的翻面;

孜然土豆塔,炸至金黄焦脆时立即起锅装盘;

10. 炸至金黄焦脆时立即起锅装盘;

孜然土豆塔,立马趁热洒上一点点盐和适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146573'>孜然粒</a>就可以开吃啦!(喜欢吃辣的,可以刷点辣椒油)

11. 立马趁热洒上一点点盐和适量孜然粉孜然粒就可以开吃啦!(喜欢吃辣的,可以刷点辣椒油)

孜然土豆塔,成品!忍不住立马开吃咯!

12. 成品!忍不住立马开吃咯!

孜然土豆塔,美拍!

13. 美拍!

小贴士

  1. 1.土豆尽量挑长条状,这样切花刀更美观。
  2. 2.口味依个人喜好选择,除了孜然味,挤上番茄酱一样美味好吃。
菜谱创建于:2017年09月04日 19:13

应季菜肴

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