孜然土豆

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好吃停不下来的孜然土豆，有街边小吃的味道

囚禁的风铃

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食材

土豆两个
干花椒
色拉油
豆瓣
孜然
鸡精
盐
白糖
老姜
大蒜
芹菜
香葱

步骤

孜然土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>两个洗净

1. 土豆两个洗净

孜然土豆,削皮

2. 削皮

孜然土豆,切厚片

3. 切厚片

孜然土豆,我用的是一个简易的工具，几年前在隆昌一个菜市场买的，一元钱一个。

4. 我用的是一个简易的工具，几年前在隆昌一个菜市场买的，一元钱一个。

孜然土豆,把厚片用工具切成波浪形条状。

5. 把厚片用工具切成波浪形条状。

孜然土豆,用冷水洗去浆，再沥干

6. 用冷水洗去浆，再沥干

孜然土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切小段

7. 芹菜切粒，香葱切小段

孜然土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 164'>豆瓣</a>一勺

8. 豆瓣一勺

孜然土豆,锅内放油适量，五成热时加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134550'>干花椒</a>

9. 锅内放油适量，五成热时加入干花椒

孜然土豆,倒入土豆条

10. 倒入土豆条

孜然土豆,中小火炒至断生

11. 中小火炒至断生

孜然土豆,加入一勺豆瓣

12. 加入一勺豆瓣

孜然土豆,再加入适量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>，继续翻炒

13. 再加入适量盐，白糖，切碎的老姜，继续翻炒

孜然土豆,加入切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>

14. 加入切碎的大蒜

孜然土豆,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>

15. 再加入鸡精和孜然

孜然土豆,加入芹菜粒

16. 加入芹菜粒

孜然土豆,翻炒均匀

17. 翻炒均匀

孜然土豆,起锅装盘

18. 起锅装盘

孜然土豆,洒香葱，好吃停不下来。

19. 洒香葱，好吃停不下来。

菜谱创建于:2017年09月05日 12:44

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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