养生红糖枣泥蛋糕
这款蛋糕配方用了经典的补血食材，做成具有养生功效的红糖枣泥蛋糕，特别适合女人食用哦。
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食材
- 细砂糖 20克
- 红糖 30克
- 玉米油 40克
- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 80克
- 枣泥 100克
步骤
1. 把蛋白蛋黄分开。
2. 蛋白打发至大泡泡状，倒入全部细砂糖。
3. 低速打发至拉起打蛋头呈细弯钩状，放入冰箱冷藏备用。
4. 烤箱预热170度。蛋黄里倒入全部红糖。
5. 低速打发至颜色发白体积增大。
6. 倒入玉米油，充分搅打均匀。
7. 加入枣泥，搅打均匀。
8. 筛入低筋面粉。
9. 搅拌均匀（可以用电动打蛋器低速搅打10余秒）。
10. 取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊里。
11. 切拌均匀。
12. 把蛋黄糊倒入蛋白盆。
13. 切拌均匀，形成细腻轻盈有光泽的蛋糕糊。
14. 烤盘里垫好油纸。
15. 把蛋糕糊呈之字形倒入烤盘，入烤箱，170度，烤30分钟。
16. 晾凉后脱模切件。
17. 完成。
18. 口感松软绵密，枣香怡人。
菜谱创建于:2017年08月20日 09:24
