枣泥蛋糕
自己做的枣泥蛋糕～口感完全不输于外面卖的哟～很好吃～红枣味超浓，香香的～
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食材
- 鸡蛋 3个
- 红枣 75g
- 低筋面粉 115g
- 泡打粉 4g
- 油 50g
- 糖 50g
- 芝麻 适量
步骤
2. 将红枣洗净后去核，然后将枣肉放入辅食机中蒸煮15分钟
3. 蒸煮好的枣肉搅打成细腻的泥，加入50g的糖
4. 用电动打蛋器搅拌均匀，打至融化
5. 加入三个鸡蛋，我正好敲出了一个双黄蛋
6. 继续用电动打蛋器搅拌，发出小泡泡即可
7. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入混合液中
8. 继续用电动打蛋器搅拌均匀
9. 加入50g的油
10. 用电动打蛋器稍微打几下即可，避免面粉起劲
11. 将混合好的面糊倒入模具中，模具垫好油纸，方便脱模
12. 可以在面糊上适当的撒一些芝麻，家里没有白芝麻，就用黑芝麻代替了
13. 烤箱提前预热，160度10分钟，然后将模具放入烤箱中，160度烤30分钟，这个可以根据自己的烤箱调整，我家烤箱温度偏低一点
14. 枣泥蛋糕就做好了～
15. 我糖放的不多，甜度正好，如果想枣泥味更重一点可以再加一点红枣～口感很好～满屋飘香～
菜谱创建于:2017年08月31日 13:15
