白色恋人
历经五个版本变更 配方终于是研究出来了
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食材
- ①黄油 40g
- ①糖粉 30g
- ②蛋清 30g
- ③低粉 50g
- ③奶粉 20g
- ④白巧克力 50g
步骤
1. 称量材料 有的材料可以放一起(少洗两个碗^V^)
2. 黄油和糖搅拌打发(黄油越发越酥 按自己口感决定程度)
3. 加入蛋清搅拌均匀
4. 加入低粉和奶粉搅拌均匀
5. 面糊装入裱花袋 在瓦片模具上挤出面糊如图
6. 用刮板 刮刀 菜刀也行 抹平后拿掉模具
7. 脱模后的样子
8. 上火180 下火160 9-12min (具体时间看颜色决定)
9. 烤好后放凉 这时候开始准备白巧
10. 称量50g白巧(我这有点多了 所以配方减了分量)
11. 隔热水融化
12. 等彻底融化
13. 然后简单粗暴的用勺子往饼干上浇
14. 然后就放冰箱冷藏至凝固就行
小贴士
- 1.觉得太甜 糖可以适当减量(不过会嫌甜的估计也不会喜欢这个饼干 毕竟白巧就那么甜 饼干再甜也甜不到哪去)
- 2.好不好吃主要还是看白巧的质量 所以买点好货吧
菜谱创建于:2017年08月24日 17:51
