肉丝卷饼
卷饼是大家都很喜爱的一款早餐主食，美味又很简单，最重要的是，可以任意发挥创意。可以卷自己喜爱的猪肉丝，羊肉丝，土豆丝，生菜，香肠，鸡蛋丝，随心所欲。一次多做冷冻，热饼的时候上锅蒸软即可。
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食材
- 普通面粉 170克
- 热水 90克
- 盐 1.5克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 京酱肉丝 200g
步骤
1. 准备好所有食材
2. 面粉中加入盐搅拌均匀
3. 慢慢加入热水
4. 用筷子搅拌成絮状
5. 揉捏成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时左右（夏天天气热，可以缩短时间）
6. 醒好后取出，反复揉捏
7. 揉成长条状
8. 表面拍点干面粉
9. 用刀切成大小均匀的小面团
10. 取两个面团压扁
11. 一个面团表面刷上色拉油
12. 将另一个面团盖在上面
13. 用擀面杖擀成薄面皮
14. 平底锅抹上少许油，放入面皮，小火煎
15. 煎至两面金黄即可
17. 准备炒熟的京酱肉丝
18. 放在饼上卷起即可
19. 成品
小贴士
- 卷的蔬菜可随自己的喜好而定
菜谱创建于:2017年08月27日 19:40
