无油花生酱面包
天热，进厨房就是一身汗，什么都不想做，但又不能不吃饭，那就做简单快捷的一次发酵的面包，里面加了花生酱口感棒棒哒！
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食材
- 高筋粉 310g
- 白砂糖 20g
- 鸡蛋 1个
- 水 150g
- 盐 2g
- 酵母 2g
- 花生酱 适量
- 全蛋液 适量
- 黑芝麻 适量
步骤
2. 摔至能拉出边缘光滑的膜。
3. 平均分成7个面剂。
4. 披萨盘洗净用厨房抽纸擦干，用手抹一层油防粘。
5. 面剂用手捏成一圈薄中间厚的面片，放上适量花生酱，我用勺随意挖的。
6. 像包包子一样封口捏严。
7. 封口朝下，掌心相对转圈把面剂团圆。
8. 逐个包馅放入披萨盘内，放入烤箱醒发(不插电，利用密闭环境醒发防干皮)。
9. 醒发至明显变大取出，预热烤箱170度5分钟以上。
10. 刷全蛋液、洒黑芝麻。
11. 放烤箱中下层烘烤。
12. 取出，把面包从模具中取出放晾网上晾至手温，装袋密封保存。
13. 成品，第二天早上拍的，有色差。
14. 成品。
15. 成品。
16. 成品。
17. 成品。
18. 成品。
19. 第二天还有拉丝哦。
20. 有拉丝。
21. 内部组织图。
22. 低糖，老爸搭配仲景香菇酱吃也美味！
小贴士
- 酵母根据室温不同灵活调整，天热室温高少放点，天冷可以放多点。
菜谱创建于:2017年08月31日 21:22
