无面粉花生酱饼干
六一儿童节快乐!做些有好吃,有比较健康的饼干吧(: 有时候真的控制不了想吃点甜点-但是平均的甜点里都包括了各种各样的添加剂。这个是一个更健康的选择,给孩子吃的话会更好。 买材料的时候,试着买100%有机食品,越少糖越好。 这个菜谱是跟着我个人喜欢的味道;如果太甜,或者喜欢不同的坚果酱/材料,可以自己调一下(: (抱歉,我中文很烂,请了解😅)
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食材
- 花生酱 1/2杯 (120ml)
- 红糖 100ml
- 鸡蛋 一个
- 香草精 一小勺(~5ml)
- 燕麦 20ml
- 小苏打 一小勺(~4ml)
- 盐 一点点
- 巧克力脆片 一大勺(~15ml)
- 椰子薄脆丝 一小把
- 杏仁 6-7个
- 可可碎粒 2大勺(~30ml)
步骤
1. 把需要的材料都准备好
3. 把杏仁稍微切碎(可以用别的坚果,或者喜欢的谷类)
5. 把燕麦粉,小苏打,香草精,一点点盐加进去让后搅(如果你用的花生酱已经很咸的话那就别加了)
6. 把剩下的材料(椰子丝,巧克力片,可可脆里,杏仁)加进去让后混起来 {可可脆里是一个很有营养的材料,他是100%可可,还没有经过做工所以有一点苦}
7. 搅完后,用一个勺子挖出来一点
8. 把它点揉成一个球,放到烤盘上
9. 放到烤箱里,大概170度,烤个5分钟
10. 考完五分钟后,用个勺子,稍微把它压扁一点让后再继续烤个3-5分钟
11. 考完后,在旁边放几分钟让它凉一下
12. 好吃