番茄菠菜华夫饼
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食材
- 通用面粉 1 1/2 杯
- 玉米粉 1/2 杯
- 泡打粉 2 茶匙
- 盐 1 茶匙
- 融化的黄油 115 克
- 黄油 适量
- 牛奶 1 1/2 杯
- 鸡蛋 4 个
- 粗略切碎的迷你菠菜 1/2 杯
- 粗略切碎的日晒番茄 1/2 杯
- 现磨意大利绵羊奶酪 1/2 杯
- 黄油 3 汤匙
- 面粉 3 汤匙
- 罗勒酱 2 汤匙
- 盐 1 撮
- 新鲜罗勒 适量
- 牛奶 1 1/2 杯
步骤
1. 首先，来制作华夫饼面糊。在一个大号搅拌碗中，混合通用面粉 ，玉米粉 ，泡打粉 ，盐 ，用蛋抽把干性材料拌匀。
2. 在另一个碗中，混合融化的黄油 ，适量黄油 ，牛奶 ，鸡蛋 至顺滑，得到湿性材料。
3. 把湿性材料倒入干性材料中，用蛋抽混合成浓稠的面糊。
4. 换用橡皮刮刀，拌入粗略切碎的迷你粗略切碎的迷你菠菜 ，粗略切碎的日晒番茄 ，现磨意大利绵羊奶酪 。搅拌碗盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏至少30分钟。
5. 准备制作华夫饼的时候，先预热华夫饼机；一定要记得按照你的华夫饼机的使用说明操作，来达到最好的效果。
6. 华夫饼机内侧涂上适量黄油防粘，接着，舀入面糊，使其能覆盖华夫饼机的底部。盖上盖子，烤制5分钟。
7. 华夫饼烤好后，装盘，并且盖上一层锡纸保温。剩余的面糊重复上述步骤直至做成4个华夫饼。
8. 在华夫饼烤制的时候，来制作简易的奶油酱。在一个小奶锅中混合黄油 和面粉 ，中高火加热。
9. 用蛋抽搅拌至浓稠顺滑，呈现金色；继续搅拌，缓缓倒入牛奶 ；酱汁静置5分钟，这期间酱汁会冒出小泡泡，慢慢变得浓稠，偶尔搅拌一下。
10. 华夫饼做好后，就浇上奶油酱吧。
11. 华夫饼要趁热配酱汁和新鲜罗勒 一起吃，罗勒可以放在华夫饼顶部使摆盘更佳美观，可以享用啦！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:24
