自制新鲜里科达奶酪
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食材
- 牛奶 750 毫升
- 淡奶油（乳脂含量高的） 250 毫升
- 海盐 1/2 茶匙
- 柠檬汁 2 汤匙
步骤
1. 锅中倒入牛奶 ，淡奶油（乳脂含量高的） ，加入海盐 ，大火，不断搅拌至沸腾。
2. 加入柠檬汁 ，转低火，搅拌2分钟后关火。
3. 将液体冷却至15－20分钟，倒入准备好的纱布，过滤。
4. 加入柠檬汁后，会慢慢凝结。静置1小时左右，即可使用。喜欢比较浓稠的，也可以静置久一些。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:17
