土豆培根奶酪法式冻
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食材
- 去皮土豆 300 克
- 培根 125 克
- 新鲜里科达奶酪 500 克
- 百里香叶 4 根
- 鸡蛋 1.5 个
- 帕玛森奶酪 20 克
- 串番茄 3，4 个
- 橄榄油 1/2 汤匙
- 芝麻菜（装饰） 适量
- 盐和黑胡椒 适量
步骤
1. 去皮土豆 用工具刨成丝。保证大小均匀，与中餐的土豆丝大小相当。
2. 培根 在烤箱中烤8－10分钟至金黄，吸油、冷却，切块。
3. 百里香叶 去枝留叶。加入土豆丝、培根。加入新鲜里科达奶酪 、帕玛森奶酪 和鸡蛋 ，混合均匀。
4. 烤箱预热180℃。模具放油纸，将混合物倒入，抹平。送入烤箱，烤25-30分钟，至金黄。室温放置至完全冷却，冰箱冷冻过夜。（冷冻可保存四天）
5. 切成2.5厘米的厚片。铸铁锅加油预热，将厚片放入锅中，每面煎3-4分钟。
6. 串番茄 淋上橄榄油 ，用盐和黑胡椒 调味，送入预热好180度的烤箱。烘烤6-10分钟。
7. 完成啦！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:18
