自制奶油奶酪
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食材
- 全脂牛奶 500g
- 淡奶油 100g
- 白醋/柠檬汁 20g
- 盐 4g
步骤
1. 准备好材料
2. 将牛奶和淡奶油倒入小锅加热到锅边冒小泡，不用沸腾
3. 倒入白醋搅拌
4. 静置约20分钟直到乳清分离，倒入盐搅拌均匀
5. 倒入纱袋或铺上纱布进行过滤
6. 这是过滤一夜的效果，操作过程中倒洒了些，做好的有160g，可根据需要自行翻倍加工
菜谱创建于:2019年01月05日 10:11
