核桃摩卡迷你派
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食材
- 焦糖核桃 1 0 杯
- 消化饼干碎末 1 1/2 杯
- 黄油 65 0 克
- 黄油 0 1/2 杯
- 糖 0 1/2 杯
- 浓缩咖啡 1 0 汤匙
- 甜咖啡酒 1 0 茶匙
- 半糖克力 45 0 克
- 整只鸡蛋 2 0
- 大香蕉 1 0
步骤
1. 泡一杯浓缩咖啡放入冰箱冷藏。
2. 将焦糖核桃 切碎，倒入消化饼干碎末中。
3. 待黄油融化后倒入，用勺子搅拌均匀。在12只蛋糕杯里铺上包装纸，将混合物倒入每个蛋糕杯底部压好。做馅的时候把饼皮放进冰箱里冷藏。
4. 往电动搅拌器的碗里倒入糖、黄油、冷却的浓咖啡和甜咖啡酒搅拌，直到变成蓬松的奶油。
5. 在双层炖锅中融化半糖克力。静置冷却。
6. 把融化后的巧克力倒进奶油糊里。
7. 在10分钟内加入整只鸡蛋，也就是说每加一个鸡蛋搅5分钟。
8. 加第二个鸡蛋搅5分钟。这次应该能搅出蓬松的淡奶油……
9. 大香蕉 切片。把饼皮从冰箱里拿出来，把香蕉片放到上面。
10. 从上方倒入奶油，平均分成12份。
11. 在顶部插上香蕉片做额外的装饰，之后放进冰箱冷藏至少2个小时。
12. 可以吃啦！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:48
