土耳其披萨

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

1. 将烤箱预热至其最高温度（230-300度），放入披萨石或烤盘加热。在一个大碗中，筛入斯佩尔特面粉，加盐，然后慢慢倒入温水和橄榄油。将面团揉好，约5分钟，直至其柔软有弹性。

2. 将面团搓出网球大小的小面球，用湿的厨房用纸盖上，醒面10分钟。

3. 将番茄放到一个耐热碗中，倒入热水，没过番茄。静置30秒钟，然后用冰块将其快速冷却，接着剥皮。如果喜欢，可以使用罐装整颗去皮番茄来替代。番茄去籽，切成番茄丁。

4. 将平叶欧芹切碎。将半份置于一旁，稍后用于装饰。在一个大碗中，混合羊肉末、番茄丁、半份欧芹末、番茄酱、野生蒜粉、蒜油、橄榄油、辣椒粉、辣椒末和莳萝。用盐与胡椒调味。

5. 在工作台上撒好面粉，将面球揉成大圆，约0.5厘米厚。放到烘焙纸上。

6. 将羊肉混合我薄薄地抹到面皮上，用指尖轻轻压下。将披萨连烘焙纸一起放入烤箱中，小心地将其放到热好的烤盘中。烤5-8分钟，或直至披萨稍微起泡，且边缘变棕。重复操作，直至用完剩余的面团和馅料。

7. 撒上欧芹。如果喜欢，可以加些柠檬汁和漆树粉。吃起来吧！

菜谱创建于:2017年09月01日 20:13

应季菜肴