辣根土豆汤

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食材

土豆 700 克
洋葱 1
花椰菜 100 克
培根 8 片
黄油 30 克
蔬菜肉汤 1¼ 升
橄榄油 1 汤匙
酸奶油 200 克
预制辣根 70 克
调味用盐与胡椒
装饰用欧芹

步骤

辣根土豆汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削皮，切成2厘米的小块。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>剁碎，从<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2628'>花椰菜</a>底部将其切成小花状。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>条切半。

1. 土豆削皮，切成2厘米的小块。洋葱剁碎，从花椰菜底部将其切成小花状。培根条切半。

辣根土豆汤,将烤箱预热至200℃。中火加热大汤锅。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，然后放入洋葱，炒至洋葱透明并散发香味，约1分钟。加入土豆后翻炒2分钟，然后倒入蔬菜肉汤。关小火，让汤微沸25分钟。

2. 将烤箱预热至200℃。中火加热大汤锅。放入黄油，然后放入洋葱，炒至洋葱透明并散发香味，约1分钟。加入土豆后翻炒2分钟，然后倒入蔬菜肉汤。关小火，让汤微沸25分钟。

辣根土豆汤,与此同时，在烤盘中铺上烘焙纸。将花椰菜均匀铺上，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，撒盐与胡椒调味。以200℃烘烤12分钟。置于一旁。

3. 与此同时，在烤盘中铺上烘焙纸。将花椰菜均匀铺上，淋上橄榄油，撒盐与胡椒调味。以200℃烘烤12分钟。置于一旁。

辣根土豆汤,中火翻炒培根至焦脆。放到铺好厨房纸的盘中吸干油分。

4. 中火翻炒培根至焦脆。放到铺好厨房纸的盘中吸干油分。

辣根土豆汤,在一个搅拌碗中，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48780'>酸奶油</a>和辣根搅拌混合。

5. 在一个搅拌碗中，将酸奶油和辣根搅拌混合。

辣根土豆汤,将辣根混合物放入土豆中，然后将锅从炉上取下。将手持搅拌机将其打泥，直至质地柔滑。

6. 将辣根混合物放入土豆中，然后将锅从炉上取下。将手持搅拌机将其打泥，直至质地柔滑。

辣根土豆汤,将汤倒入上菜碗中，饰以烤花椰菜、培根、欧芹。加盐与胡椒调味。尽情享用吧！

7. 将汤倒入上菜碗中，饰以烤花椰菜、培根、欧芹。加盐与胡椒调味。尽情享用吧！

菜谱创建于:2017年09月01日 22:41

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