凉拌青椒土豆丝
清凉的解暑菜。
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食材
- 土豆 一个
- 青椒 一小段
- 蒜 4瓣
- 拌菜汁 一勺
- 生抽 两勺
- 醋 两勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
- 味精 半勺
- 辣根 一点
- 辣椒油 一勺
步骤
1. 先把土豆切成丝，然后放在水里泡着。
2. 青椒也切成丝。
3. 然后把土豆丝放在水里焯一下，焯两分钟左右就可以捞出来。
4. 然后放在冷水里冲一下，这样土豆丝会更加脆。
5. 然后把蒜切成蒜末。
6. 把土豆丝，青椒丝和蒜末放在一个盆里。
7. 然后放一勺沙拉汁。
8. 再放两勺生抽。
9. 再放两勺醋。
10. 再放一勺盐。
11. 再放半勺味精。
12. 再放一勺糖。
13. 再挤点辣根。
14. 最后放一勺辣椒油。
15. 拌匀即可。
16. 装盘吃吧，脆爽解暑的好菜。
小贴士
- 土豆丝焯完水要用冷水冲一下，这样土豆丝会更加脆。
菜谱创建于:2018年07月07日 07:51
