层层土豆腐蒸肉
土豆帮又来了～ 这款菜你做过吃过一定不会错过～ 微辣，味鲜，土豆事先用盐巴放冰箱腌了一下午。 没有放味道的土豆和鸡蛋打成土豆泥，通过蒸煮，肉质的鲜美和豆腐的香都渗透进土豆泥里～ 吃起来，哇偶！真的超好次！还感觉像吃蛋糕！ 这是下饭的神器啊！
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食材
- 豆腐 480g
- 土豆 284g
- 肉沫 146g
- 李锦记拌面酱（辣） 20g
- 肉沫腌制调料用量
- 酱油 5g
- 油 5g
- 鸡粉 2g
- 玉米淀粉 5g
步骤
2. 土豆切片或小块放锅里大火蒸15分钟放凉备用
3. 中火，不粘锅，锅里不需额外放油，把肉沫快速炒散
4. 加入20g拌面酱
5. 快速翻炒
6. 炒至7成熟捞起备用
7. 土豆放凉后放入搅拌机里
8. 加入鸡蛋
9. 打成土豆泥
10. 找一个碟，碟子抹上一层油，把土豆泥倒进去备用
11. 锅里倒点油，下豆腐
12. 煎至两面金黄
13. 小心放进已装了土豆泥的碟子里
14. 把肉沫铺上去
15. 放进锅里大火蒸10分钟就可以了！
16. 真的很美味！
17. 很下饭，但其实味道不咸，有点辣，开胃极了！
小贴士
- 这个菜美味但不难做！适合小朋友和老人家。
- 肉质鲜美，豆腐的嫩加上土豆泥的滑～
- 😋😋😋大口大口地吃！
菜谱创建于:2017年09月04日 18:18
