别看做法如此简单，豆皮时蔬
翔宇大厨师兄：根据时令就地取材，配合豆皮所以这个菜总体蛮清淡，都是很健康很应季的，豆皮吸收了秀珍菇的鲜香，清爽好吃。可以搭配其他的蔬菜，看个人的喜好，不必拘泥于菜谱。
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食材
- 豆皮／芹菜／秀珍菇 牛肝菌油／盐／十三香适量
步骤
1. 不知道吃什么的时候随便整整都比外面地沟油炒香的东西健康的多
2. 豆皮加开水没过，烫软
3. 烫软的豆皮洗干净灰尘，捞出沥水备用； 秀珍菇洗净，撕成方便吃和容易入味的小朵
4. 热锅倒入牛肝菌油，爆香芹菜 喜欢水果胡萝卜的也可以切丝后加入一起翻炒，颜色会出彩很多
5. 芹菜微微变透明时加入秀珍菇，豆皮……
6. 炒至熟透加盐，加十三香翻匀出锅……
7. 可以依个人爱好加入其他，不拘泥一格 越有自己想法的人生越有味哈；）
小贴士
- 芹菜是粗纤维的蔬菜，就像扫把一样能去除牙齿上的一些食物残渣，还有就是越嚼越费劲能起到刺激分泌唾液的作用，可以平衡口腔里的酸碱值自然就达到抗菌的效果。
- 牛肝菌油，是素菜作出超越荤菜口感的绝妙调料，炒菜只需一点点，整道菜的味道瞬间提升，拥有独特类似于牛肉的香气，但却完全不含荤腥。
- 一粥一饭，当思来之不易；
- 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
菜谱创建于:2017年09月05日 18:50
