蛋香饭团

蛋香饭团

炒一炒,搓一搓,这么简单的饭团做法,宝宝竟然一连吃了好多个! 饭团里加点蔬菜和肉,顿时变成五彩斑斓味道棒棒的小丸子。做法相当简单,只要炒一炒,搓一搓,即使是厨房新手也可以轻松搞定~ (适合11个月以上宝宝添加)

嘛咪酱

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食材

  • 4只
  • 鸡蛋 1个
  • 青菜 1株
  • 干香菇 1个

步骤

蛋香饭团,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去头去尾后剥去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>壳,用牙签剔出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线后切成小颗粒。
ps:把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>放进冰箱中冰冻10分钟会更容易剥<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>壳哦~

1. 去头去尾后剥去壳,用牙签剔出线后切成小颗粒。 ps:把放进冰箱中冰冻10分钟会更容易剥壳哦~

蛋香饭团,香菇焯熟后切碎

2. 香菇焯熟后切碎

蛋香饭团,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>焯熟捞出后叶梗分离,菜梗斜切,切断粗纤维,菜叶切碎
ps:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>焯水能有效的去除里里面的草酸

3. 青菜焯熟捞出后叶梗分离,菜梗斜切,切断粗纤维,菜叶切碎 ps:青菜焯水能有效的去除里里面的草酸

蛋香饭团,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散。

4. 鸡蛋打散。

蛋香饭团,平底锅刷油,开小火,煎成薄薄的鸡蛋饼。

5. 平底锅刷油,开小火,煎成薄薄的鸡蛋饼。

蛋香饭团,蛋饼晾凉后切成碎粒。
ps:妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来控制颗粒的额大小。

6. 蛋饼晾凉后切成碎粒。 ps:妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来控制颗粒的额大小。

蛋香饭团,平底锅刷油,放入香菇翻炒2分钟,加入菜梗和虾粒翻炒1分钟,等虾肉变红再加菜叶继续翻炒1分钟就可以啦~

7. 平底锅刷油,放入香菇翻炒2分钟,加入菜梗和虾粒翻炒1分钟,等虾肉变红再加菜叶继续翻炒1分钟就可以啦~

蛋香饭团,把炒好的食材全部放入米饭中,加入蛋皮碎,搅拌均匀,

8. 把炒好的食材全部放入米饭中,加入蛋皮碎,搅拌均匀,

蛋香饭团,揉成饭团。

9. 揉成饭团。

蛋香饭团,完成!

10. 完成!

小贴士

  1. 酱妈碎碎念
  2. 1:酱妈选用的是干香菇,里面维生素D的含量比新鲜香菇高出很多,而且香菇中的维D能促进鲜虾中钙质的吸收哦~
  3. 2:鸡蛋打散之后,过一遍筛网,能去除蛋液中的气泡,煎出来的蛋皮表面也更加平滑
  4. 3:搓饭团的时候我叫上酱瓜一起来搓的,这么好的亲子时间,妈妈们可不要错过哦~
菜谱创建于:2017年09月14日 14:05

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