海洋之心戚风奶油蛋糕
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食材
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 50g
- 可可粉 18g
- 绵白糖 65g
- 牛奶 55g
- 黄油 50g
- 雀巢淡奶油 250ml
- 蓝色饮料 适量
- 吉利丁片 1片
- 白巧克力 适量
- 椰蓉 适量
- 饼干 适量
步骤
1. 吉利丁片用水泡软
2. 将蓝色饮料煮沸
3. 加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀
4. 倒入容器，放入冰箱冷藏，直至凝固。
5. 蛋清分离
7. 搅拌至无颗粒物
8. 分三次加入打发好的蛋清
9. 顺时间搅拌均匀
10. 倒盘。 烤箱预热，175度，15分钟。
11. 将饼干掰小
12. 捣碎
13. 将白巧克力隔水融化，挤入模具中
14. 将挤好的模具放入冰箱冷藏10-15分钟
15. 将巧克力从模具中取出
16. 将烤好蛋糕胚取出（步骤10），切成合适的大小
17. 放入杯子中，挤上奶油，再放入一层，挤上奶油，这时候将冻好的蓝色果冻（步骤4）取出，切碎用它来做大海。饼干碎（步骤12）做沙滩，再在中间相接处撒上椰蓉，做出海浪的感觉。最后摆上巧克力贝壳。
18. 海洋戚风奶油蛋糕就完成啦！
19. 同样也可做成想要的形状的蛋糕哦！
菜谱创建于:2017年09月21日 19:01
