辣味卤汤面
一直不敢恭维的卤味面，这几天却喜欢上了吃它，自从在师傅那学会做卤汤，就开始鼓捣做各种卤味，也开始勇敢的去品尝各种味道，从矜鼻子，到喜欢卤味面，只是瞬间的事。 这不，下班回家不上饭桌，直接进厨房煮面，卤汤有现成的，急着吃，做的自然也快，我现在的动作按东北话说挺“撒愣”的。
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食材
- 圆条挂面 100g
- 白菜 1个菜帮
- 卤味老汤 1碗
- 葱花 适量
- 大蒜 1瓣
- 辣椒粉 适量
- 香油 少许
- 加油 少许
步骤
1. 圆条挂面100g
2. 1个白菜帮洗净，去叶
3. 葱花切好
4. 置锅烧水，水开下入挂面煮熟
5. 捞出装碗
6. 倒出煮面的汤，加入一碗卤汤，在加入适量水，烧滾
7. 下入切好的不白菜丝，再烧滾
8. 将切好的葱花放入面条碗中
9. 倒入烧滾的卤汤和白菜丝，加入适量辣椒粉
10. 加入适量麻油
11. 加入切好的蒜末
12. 一碗美味卤汤辣面做好了。
小贴士
- 卤汤可根据口味调量，蔬菜也可根据口味放，或不放。
菜谱创建于:2017年09月21日 22:03
