牛奶鸡蛋玉米饼

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食材

  • 玉米粉 50g
  • 麦面粉 50g
  • 牛奶 150g
  • 白糖 20g
  • 鸡蛋 1个

步骤

牛奶鸡蛋玉米饼,称重材料

1. 称重材料

牛奶鸡蛋玉米饼,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6139'>玉米粉</a>、麦面粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>放碗里搅拌均匀

2. 把玉米粉、麦面粉、白糖放碗里搅拌均匀

牛奶鸡蛋玉米饼,然后边加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>边搅拌（不要加太多，后面的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>也是液体，不够再加）

3. 然后边加牛奶边搅拌（不要加太多，后面的鸡蛋也是液体，不够再加）

牛奶鸡蛋玉米饼,搅拌到面糊变得浓稠粘糊状停止加牛奶

4. 搅拌到面糊变得浓稠粘糊状停止加牛奶

牛奶鸡蛋玉米饼,鸡蛋打到碗里，搅拌

5. 鸡蛋打到碗里，搅拌

牛奶鸡蛋玉米饼,把蛋液倒入到面糊中

6. 把蛋液倒入到面糊中

牛奶鸡蛋玉米饼,搅拌至无颗粒顺滑面糊，调好的面糊浓度以用勺子舀起往下掉，刚好能成一条不间断的线为宜

7. 搅拌至无颗粒顺滑面糊，调好的面糊浓度以用勺子舀起往下掉，刚好能成一条不间断的线为宜

牛奶鸡蛋玉米饼,平底锅微热，用勺子舀一勺面糊垂直倒入，轻轻晃动锅使面糊呈圆形，小火煎

8. 平底锅微热，用勺子舀一勺面糊垂直倒入，轻轻晃动锅使面糊呈圆形，小火煎

牛奶鸡蛋玉米饼,微微冒泡的时候就翻面煎。

9. 微微冒泡的时候就翻面煎。

牛奶鸡蛋玉米饼,松软好吃，玉米香和奶香浓郁（可以煎这种小饼十来个吧，第一次做，煎时想尝尝，然后就这么点了）

10. 松软好吃，玉米香和奶香浓郁（可以煎这种小饼十来个吧，第一次做，煎时想尝尝，然后就这么点了）

小贴士

  1. 玉米粉拌的面糊没有筋性，所以煎的时候翻面要慢点，以免饼破了。
菜谱创建于:2017年09月21日 22:22
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