椰汁香芋蛤蜊煲

椰汁香芋蛤蜊煲

之前在一间越南餐厅吃到一份椰汁香芋蛤蜊煲,浓郁的椰香,软糯的香芋,鲜美的蛤蜊,还有点睛之处香芹的清新极对我胃口,一个人吃完了一整小锅^_^ 今天自己复刻了出来安利给大家……

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食材

  • 香芋 半个
  • 香芹 4到5根
  • 蛤蜊 500克
  • 椰浆 200克浓郁一些更好吃哦
  • 适量
  • 适量

步骤

椰汁香芋蛤蜊煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 764'>香芋</a>半个去皮

1. 香芋半个去皮

椰汁香芋蛤蜊煲,切成小颗粒

2. 切成小颗粒

椰汁香芋蛤蜊煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 167'>香芹</a>摘去叶子

3. 香芹摘去叶子

椰汁香芋蛤蜊煲,切成颗粒

4. 切成颗粒

椰汁香芋蛤蜊煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>提前用清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>加少许盐泡两个小时吐去泥沙

5. 蛤蜊提前用清加少许盐泡两个小时吐去泥沙

椰汁香芋蛤蜊煲,小锅中加入水,沸腾后加入蛤蜊

6. 小锅中加入水,沸腾后加入蛤蜊

椰汁香芋蛤蜊煲,开口后立马捞出沥干

7. 开口后立马捞出沥干

椰汁香芋蛤蜊煲,取出蛤蜊肉

8. 取出蛤蜊肉

椰汁香芋蛤蜊煲,锅中重新加入水和香芋

9. 锅中重新加入水和香芋

椰汁香芋蛤蜊煲,大火烧开后转小火煮至香芋软烂

10. 大火烧开后转小火煮至香芋软烂

椰汁香芋蛤蜊煲,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>,熬煮至汤汁浓稠

11. 加入椰浆,熬煮至汤汁浓稠

椰汁香芋蛤蜊煲,加适量盐调味

12. 加适量盐调味

椰汁香芋蛤蜊煲,加入蛤蜊肉

13. 加入蛤蜊肉

椰汁香芋蛤蜊煲,放入香芹

14. 放入香芹

椰汁香芋蛤蜊煲,煮一分钟就可以出锅了

15. 煮一分钟就可以出锅了

椰汁香芋蛤蜊煲,好吃的椰汁香芋蛤蜊煲就完成啦

16. 好吃的椰汁香芋蛤蜊煲就完成啦

菜谱创建于:2017年09月28日 13:38

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