西芹百合炒虾仁

西芹百合炒虾仁

西芹百合炒虾仁是一道清淡营养,可口美味的菜肴,做法简单,味道怡人,清香四溢。

釆薇

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食材

  • 西芹 350克
  • 干百合 200克
  • 虾仁 150克
  • 姜蒜 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 料酒 少许

步骤

西芹百合炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142485'>干百合</a>提前用温水泡发一下。

1. 干百合提前用温水泡发一下。

西芹百合炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>去虾线洗净,加入少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制十分钟,再倒掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

2. 虾仁去虾线洗净,加入少许盐和料酒腌制十分钟,再倒掉料酒

西芹百合炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>摘去叶子留茎,洗净切斜块。

3. 西芹摘去叶子留茎,洗净切斜块。

西芹百合炒虾仁,姜蒜切好备用。

4. 姜蒜切好备用。

西芹百合炒虾仁,西芹焯下水。

5. 西芹焯下水。

西芹百合炒虾仁,百合焯下水。

6. 百合焯下水。

西芹百合炒虾仁,所有食材备好,接下来煸炒。

7. 所有食材备好,接下来煸炒。

西芹百合炒虾仁,炒锅倒入适量油,下入姜蒜爆香。

8. 炒锅倒入适量油,下入姜蒜爆香。

西芹百合炒虾仁,放入虾仁大火翻炒

9. 放入虾仁大火翻炒

西芹百合炒虾仁,然后放入百合翻炒

10. 然后放入百合翻炒

西芹百合炒虾仁,再倒入西芹翻炒

11. 再倒入西芹翻炒

西芹百合炒虾仁,加入适量盐调味

12. 加入适量盐调味

西芹百合炒虾仁,翻炒均匀即可。

13. 翻炒均匀即可。

西芹百合炒虾仁,出锅,装盘。

14. 出锅,装盘。

小贴士

  1. 这道菜要大火爆炒。
  2. 此菜宜清淡,加入少许盐调味即可,不需要加更多的辅料,虾仁就已经很鲜了。
菜谱创建于:2017年10月05日 12:30

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