葡萄干奶酥
超酥香的饼干，简单又美味。
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食材
- 低筋面粉 200克
- 蛋黄 3个
- 奶粉 12克
- 葡萄干 60克
- 黄油 60克
- 绵白糖 40克
步骤
1. 准备好所有食材。
2. 黄油室温软化至手指可以戳动，用电动打蛋器搅打一下。
4. 用电动打蛋器搅打至体积膨松。
5. 蛋黄打散分多次加入，用打蛋器搅打均匀。
6. 筛入低筋面粉拌匀。
7. 倒入葡萄干拌匀。
8. 用手和成面团。
9. 用手按扁，再用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。
10. 然后用模具压出形状。如果没有模具，也可以用刀切成长条状或四方块。
11. 把饼坯摆放在烤盘里，并在表面刷一层薄薄的蛋黄液，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤18分钟，表面金黄色即可。
12. 葡萄干奶酥饼干，好香好酥哦！
小贴士
- 想要饼干酥脆，黄油的打发很重要。
- 每台烤箱温度不同，自家烤箱温度自己掌控。
- 这款饼干只用了蛋黄，剩下的蛋白可以制作蛋白薄脆饼。
菜谱创建于:2017年10月05日 20:05
