葡萄干奶酥

葡萄干奶酥

雨点最近中了葡萄干的“毒”,又不敢给他多吃,就做成小奶酥,这样既可以吃到葡萄干,又可以当小点心。 热热的出炉是是软的,有点像软曲奇,等放凉后就是酥脆的,超级好吃

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食材

  • 低筋面粉 180g
  • 无盐黄油 80g
  • 白砂糖 40g
  • 奶粉 20g
  • 葡萄干 60g
  • 蛋黄 3个

步骤

葡萄干奶酥,准备好所有食材

1. 准备好所有食材

葡萄干奶酥,将软化的黄油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>放入打蛋盆;

2. 将软化的黄油、白砂糖奶粉放入打蛋盆;

葡萄干奶酥,用电动打蛋器低速打至混合均匀;

3. 用电动打蛋器低速打至混合均匀;

葡萄干奶酥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>分三次加入,每次加入一个

4. 蛋黄分三次加入,每次加入一个

葡萄干奶酥,用打蛋器打均匀

5. 用打蛋器打均匀

葡萄干奶酥,依次再加入第二个和第三个蛋黄,搅打均匀

6. 依次再加入第二个和第三个蛋黄,搅打均匀

葡萄干奶酥,筛入低粉

7. 筛入低粉

葡萄干奶酥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>

8. 加入葡萄干

葡萄干奶酥,混合均匀,揉成面团;

9. 混合均匀,揉成面团;

葡萄干奶酥,将面团分成20个同等大小,搓成圆球;

10. 将面团分成20个同等大小,搓成圆球;

葡萄干奶酥,小红锅装入华夫烤盘,并预热至红灯灭,将小圆球放入烤盘

11. 小红锅装入华夫烤盘,并预热至红灯灭,将小圆球放入烤盘

葡萄干奶酥,盖上上盖,等待大概3-5分钟取出放凉。

12. 盖上上盖,等待大概3-5分钟取出放凉。

葡萄干奶酥,放凉后酥脆可口

13. 放凉后酥脆可口

小贴士

  1. ✅每次放入四个,分五次完成;
  2. ✅如果没有小红锅,可以用烤箱,将小圆球压扁,170度烤15分钟左右;
  3. ✅刚取出来时是软的,等放凉后就是酥脆的了。
菜谱创建于:2018年01月29日 20:41

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