葡萄干奶酥
雨点最近中了葡萄干的“毒”,又不敢给他多吃,就做成小奶酥,这样既可以吃到葡萄干,又可以当小点心。 热热的出炉是是软的,有点像软曲奇,等放凉后就是酥脆的,超级好吃
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食材
- 低筋面粉 180g
- 无盐黄油 80g
- 白砂糖 40g
- 奶粉 20g
- 葡萄干 60g
- 蛋黄 3个
步骤
1. 准备好所有食材
3. 用电动打蛋器低速打至混合均匀;
4. 蛋黄分三次加入,每次加入一个
5. 用打蛋器打均匀
6. 依次再加入第二个和第三个蛋黄,搅打均匀
7. 筛入低粉
8. 加入葡萄干
9. 混合均匀,揉成面团;
10. 将面团分成20个同等大小,搓成圆球;
11. 小红锅装入华夫烤盘,并预热至红灯灭,将小圆球放入烤盘
12. 盖上上盖,等待大概3-5分钟取出放凉。
13. 放凉后酥脆可口
小贴士
- ✅每次放入四个,分五次完成;
- ✅如果没有小红锅,可以用烤箱,将小圆球压扁,170度烤15分钟左右;
- ✅刚取出来时是软的,等放凉后就是酥脆的了。
菜谱创建于:2018年01月29日 20:41