自制披萨酱

自制披萨酱

制作披萨最重要的就是披萨酱,披萨酱的优劣会直接影响披萨的品质。这款经过改良的披萨酱更适合我们的口味。

高兴KX

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食材

  • 西红柿 2个
  • 蒜瓣 5个
  • 圆葱 半个
  • 橄榄油 10ml
  • 精盐 6棵
  • 黑胡椒粉 10克
  • 番茄酱 50克
  • 大蒜瓣 6个
  • 白砂糖 15克

步骤

自制披萨酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>清洗干净

1. 西红柿清洗干净

自制披萨酱,在西红柿上面切个十字

2. 在西红柿上面切个十字

自制披萨酱,锅里加入冷水烧开后放入西红柿,煮6分钟左右即可

3. 锅里加入冷水烧开后放入西红柿,煮6分钟左右即可

自制披萨酱,把西红柿捞出来,剥去外皮,切成小丁

4. 把西红柿捞出来,剥去外皮,切成小丁

自制披萨酱,紫元葱半个,蒜瓣

5. 紫元葱半个,蒜瓣

自制披萨酱,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2573'>圆葱</a>和大蒜切成末

6. 把圆葱和大蒜切成末

自制披萨酱,锅内加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>,放入圆葱末和大蒜末炒出香味

8. 锅内加入橄榄油,放入圆葱末和大蒜末炒出香味

自制披萨酱,加入番茄末翻炒2分钟,加入开水50ml,小火烧4分钟

9. 加入番茄末翻炒2分钟,加入开水50ml,小火烧4分钟

自制披萨酱,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>

10. 加入白砂糖

自制披萨酱,加入精盐

11. 加入精盐

自制披萨酱,加入番茄酱

12. 加入番茄酱

自制披萨酱,翻炒均匀

13. 翻炒均匀

自制披萨酱,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>

14. 加入黑胡椒粉

自制披萨酱,翻炒均匀,披萨酱做好了

15. 翻炒均匀,披萨酱做好了

自制披萨酱,香味浓郁的披萨酱出锅了,一次用不完可以用密封罐装起来放进冰箱,下次再用就方便了。

16. 香味浓郁的披萨酱出锅了,一次用不完可以用密封罐装起来放进冰箱,下次再用就方便了。

小贴士

  1. 1.这款披萨酱熬制的时候要用小火,烧至汤汁浓郁即可。
  2. 2.所用的西红柿必须剥皮,这样才能保证披萨酱的口感。
菜谱创建于:2017年10月08日 19:24

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