小汽车蛋糕
奶油蛋糕真好吃，宝宝喜欢，妈妈做的用料更安全，更放心，动物淡奶油味道更香更浓，和宝宝及家人一起分享真不错。
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食材
- 低粉 90克
- 鸡蛋 4个
- 纯牛奶 60克
- 玉米油 60克
- 糖 75克
- 淡奶油 400克
- 白砂糖 40克
- 奥利奥饼干 4块
- 色素 少许
- 香蕉 1根
- 黑巧克力 适量
步骤
1. 先来制作戚风蛋糕胚，将蛋白蛋黄分离，分别放入干净无油无水的盆里，
2. 蛋黄加牛奶，油搅拌均匀
3. 再筛入低筋面粉，拌匀
4. 蛋白加入白砂糖打发至硬性发泡，
5. 取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，
6. 再倒入剩余的蛋白中，翻拌切拌使其均匀，
7. 倒入八寸阳模中，轻震几次，震出大气泡，
8. 烤箱预热，中下层，上下火，150度，烤50分钟
9. 出炉轻震几次，马上倒扣，晾凉后脱模，
10. 将蛋糕两边切下来放在中间的上面，适当修剪一下，拼凑成小汽车的样子
11. 取300克淡奶油加入30克糖，打发至出现小尖角，
12. 主体蛋糕切成两片，中间抹淡奶油，香蕉切片夹在中间，
13. 再放上另一片蛋糕片和小汽车顶部，再把小汽车外部全抹上白色的淡奶油，
14. 巧克力隔水融化后装入裱花袋里，剪一个小口，画上小汽车的眼睛，嘴，车窗等，奥利奥饼干放在小汽车的轮子位置，
15. 取100克淡奶油加10克糖，再加适量色素，打发至硬性发泡，装入裱花袋里，花嘴用的星星嘴，挤星星，小汽车蛋糕完成。
小贴士
- 淡奶油打发的时候注意，抹面的要稍微软一些，裱花的要打得硬一些。
菜谱创建于:2017年10月16日 13:18
