汽车小面包
小汽车呀嘟嘟叫，小汽车呀嘟嘟叫， 带着我呀向前跑。 汽车轱辘转呀转，汽车轱辘转呀转， 一直转到幼儿园。 做吃面包的同时还能教宝宝唱儿歌
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食材
- 水 100克
- 鸡蛋 1个
- 糖 35克
- 盐 2克
- 高粉 245克
- 菠菜粉 5克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
步骤
1. 除去黄油所有材料先液体后粉放入面包机中揉面
2. 揉成光滑的面团后加入室温软化的黄油
3. 继续揉至完全阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜
4. 放在干净的容器中盖上保鲜膜进行一次发酵
5. 面团发酵两倍大，手指粘面粉戳洞，洞口不会缩不塌陷，面团即发酵完成
6. 取出面团排气
7. 将面团平均分成9个小面团，滚圆醒15分钟（我算错了，分成8个面团应该会更好看）
8. 模具内壁抹油，如果是不沾模具就不需要
9. 再次将面团排气滚圆，排入模具中
10. 面团放在温暖湿润处进行二次发酵，发酵两倍大
11. 预热烤箱，170度20分钟，中途加盖锡纸防止加深颜色，烤好后放在烤架上晾凉
12. 火腿肠切片贴在车轮位置，海苔剪长条，苹果切片用裱花嘴圆头切片，分成4份，贴在窗户的位置
小贴士
- 1.每个品牌的面粉吸水量不一样，预留10克左右的水，看面团成型情况再决定是否添加
- 。
- 2.请根据自家烤箱调整温度和时间
菜谱创建于:2017年12月17日 15:48
