青苹果乐园

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中秋节过了,剩下的月饼馅料怎么办呢?突然脑洞大开,决定做个有内涵的苹果!小朋友喜欢得不得了。

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食材

  • 面粉 250克
  • 酵母 少许
  • 白糖 100克
  • 食用盐 少许
  • 小苏打 少许
  • 菠菜汁 20克
  • 纯牛奶 一瓶
  • 月饼馅料五仁叉烧 适量

步骤

青苹果乐园,把白砂糖,食用盐,小苏打加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>里面搅拌均匀。

1. 把白砂糖,食用盐,小苏打加入面粉里面搅拌均匀。

青苹果乐园,牛奶加热,30度为宜,不超过40度,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>粉,搅拌均匀融化。

2. 牛奶加热,30度为宜,不超过40度,再加入酵母粉,搅拌均匀融化。

青苹果乐园,再把它倒入面粉里

3. 再把它倒入面粉里

青苹果乐园,搅拌成絮状。

4. 搅拌成絮状。

青苹果乐园,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84408'>菠菜汁</a>。

5. 再倒入菠菜汁

青苹果乐园,揉成光滑的面团。

6. 揉成光滑的面团。

青苹果乐园,盖上保鲜膜醒发至两倍大。

7. 盖上保鲜膜醒发至两倍大。

青苹果乐园,硅胶垫上撒上少许面粉,把发好的面团取出排气。

8. 硅胶垫上撒上少许面粉,把发好的面团取出排气。

青苹果乐园,搓成长条。

9. 搓成长条。

青苹果乐园,再切成相等的剂子

10. 再切成相等的剂子

青苹果乐园,取一个剂子搓圆,再把它按压成中间厚周边薄的面皮,再放上五仁馅料。

11. 取一个剂子搓圆,再把它按压成中间厚周边薄的面皮,再放上五仁馅料。

青苹果乐园,再把它包起来收口朝下,再搓圆,用食指在上面轻轻的戳一个洞,不要戳破,也可以用筷子操作。

12. 再把它包起来收口朝下,再搓圆,用食指在上面轻轻的戳一个洞,不要戳破,也可以用筷子操作。

青苹果乐园,再用面皮加点豆沙揉和搓成长条,做成苹果蒂,叶子可以不做

13. 再用面皮加点豆沙揉和搓成长条,做成苹果蒂,叶子可以不做

青苹果乐园,全部做好后,进行二次醒发,静至大概一个钟左右。(醒发后颜色也有所变化。)

14. 全部做好后,进行二次醒发,静至大概一个钟左右。(醒发后颜色也有所变化。)

青苹果乐园,再放入蒸锅里,蒸熟。(冷水上锅慢慢蒸,大概20分钟吧!)

15. 再放入蒸锅里,蒸熟。(冷水上锅慢慢蒸,大概20分钟吧!)

青苹果乐园,新鲜出炉的包子,忍不住尝了一个,刚刚蒸熟的五仁味道很棒呀

16. 新鲜出炉的包子,忍不住尝了一个,刚刚蒸熟的五仁味道很棒呀

青苹果乐园,来个大合照!(豆沙加多了,有点黑)

17. 来个大合照!(豆沙加多了,有点黑)

青苹果乐园,明天的早餐又有着落啦!

18. 明天的早餐又有着落啦!

青苹果乐园,吃苹果吗?

19. 吃苹果吗?

小贴士

  1. 其实做包子,做甜的,放什么馅都好吃,只要是月饼馅料用不完的都可以拿来做包子,味道都不错哦,喜欢吃甜一点的白糖的用量自行添加。
  2. 现在天气冷了,发面的时间也要长一点,加点小苏打,发面时间过长,不怕面变酸。
菜谱创建于:2017年10月19日 11:37

应季菜肴

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