香菇肉丁蛋炒饭
有一天，忽然想给老公做一道蛋炒饭，所以就炒了这道蛋炒饭。简直好吃到飞起。哈哈。
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食材
- 米饭 根据人数自己煮好米饭量
- 猪肉 250g
- 鸡蛋 3个
- 香菇 5朵
- 青椒 2个
- 佛手瓜 一个
- 火腿肠 2条
- 葱花 适量
- 大蒜 4瓣
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 淀粉 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
2. 热油锅，炒鸡蛋，盛出备用。
3. 热油锅，蒜米爆香油锅，炒猪肉丁，炒一下，香味飘出，放入香菇丁，撒点胡椒粉，继续炒，炒到香菇香味飘出，放入火腿肠丁，翻炒一会儿，出锅，盛出备用。
4. 另起油锅（放比较多油），加入米饭，翻炒，炒一会儿，加入炒好的鸡蛋、猪肉丁、香菇丁、火腿肠丁，炒一会儿，加入青椒丁、佛手瓜丁，翻炒，时不时加入一点水，以防焦锅。
5. 炒至香味飘出，加入生抽调味，出锅前加入葱花。
6. 出锅。摆盘即可。
小贴士
- 佛手瓜可有可无，我是买菜时刚好看到佛手瓜，就买了一个。（我做这道菜时没想着要上传到这里，所以没拍有步骤图）
菜谱创建于:2017年10月24日 21:15
