翡翠菜卷
白菜的又一种新吃法，有菜有肉，鲜香水嫩，绝对是拿的出手的一道硬菜哟！
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食材
- 白菜梢 200g
- 猪肉馅 200g
- 料酒 10ml
- 生抽 10ml
- 五香粉 2g
- 姜 适量
- 葱 适量
- 芝麻油 5ml
- 鸡精 2g
- 食盐 2g
- 食用油 20ml
步骤
1. 准备食材。
3. 加入大约2g食盐。
4. 加入大约2g五香粉。
5. 加入10ml料酒。
6. 加入10生抽。
7. 加入5ml芝麻油。
8. 加入大约20ml食用油，搅拌均匀备用。
9. 锅中放入清水烧开。
10. 放入白菜梢烫软后捞出，晾凉备用。
11. 取一片晾凉的菜叶。
12. 在底部加入一勺肉馅。
13. 把菜叶两边对折。
14. 然后由底部向上卷。
15. 卷到头把最后的菜叶压到底部即可。
16. 把所有菜叶按照11——15的步骤做好后，依次摆在盘中，放入蒸锅，上气后蒸10分钟。
17. 香香哒翡翠菜卷就做好了！
小贴士
- 食材用量可根据个人口味自己加减。
菜谱创建于:2017年10月25日 10:44
