翡翠肠粉

翡翠肠粉

对肠粉,有种欲罢不能的感觉~

大尘子

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食材

  • 肠粉粉 150g
  • 菠菜 1把
  • 一杯
  • 肉沫 30g
  • 1g
  • 生粉 3g
  • 生抽 少许

步骤

翡翠肠粉,准备食材料

1. 准备食材料

翡翠肠粉,肉沫内加盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>抓匀腌渍一会儿

2. 肉沫内加盐,生抽,少许生抽抓匀腌渍一会儿

翡翠肠粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗干净以后焯水几秒锅

3. 菠菜洗干净以后焯水几秒锅

翡翠肠粉,捞出挤干水份,切小段

4. 捞出挤干水份,切小段

翡翠肠粉,放入榨汁机内,加入一杯水榨成绿色的汁

5. 放入榨汁机内,加入一杯水榨成绿色的汁

翡翠肠粉,过滤后取汁180g使用

6. 过滤后取汁180g使用

翡翠肠粉,粉与菠菜汁混合均匀

7. 粉与菠菜汁混合均匀

翡翠肠粉,取平底披萨盘,刷一层薄薄的色拉油

8. 取平底披萨盘,刷一层薄薄的色拉油

翡翠肠粉,勺入一勺菠汁肠粉浆,轻轻转动盘子使它铺满,放上少许肉沫,肉沬这步可以略去

9. 勺入一勺菠汁肠粉浆,轻轻转动盘子使它铺满,放上少许肉沫,肉沬这步可以略去

翡翠肠粉,热水入锅,蒸几分钟,面皮鼓起大起泡即可取出,自行观察一下

10. 热水入锅,蒸几分钟,面皮鼓起大起泡即可取出,自行观察一下

翡翠肠粉,戴防热手套,取出,用刮板把肠粉刮起来

11. 戴防热手套,取出,用刮板把肠粉刮起来

翡翠肠粉,讨喜的成品~

12. 讨喜的成品~

翡翠肠粉,成品2

13. 成品2

菜谱创建于:2018年01月17日 16:32

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