孜然粒炒蝼蛄虾
蝼蛄虾虽不常见,但是它的营养价值确实我们不可忽视的。蝼蛄虾是钙的仓库,体内含有丰富的维生素,。 1、蝼蛄虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍; 2、蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益; 3、蝼蛄虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 4、蝼蛄虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足; 5、蝼蛄虾的通乳作用较强,富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现,蝼蛄虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
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食材
- 蝼蛄虾 200克
- 葱 10克
- 蒜 10克
- 香菜 5克
- 盐 1匙
- 糖 1勺
- 孜然粒 2勺
- 味精 0.2匙
- 蒜蓉辣椒酱 勺
步骤
![孜然粒炒蝼蛄虾,鲜活的蝼蛄虾在清水中洗净(我清洗了7-8遍)沥干水份放入蒸锅大火蒸10十分钟](https://img.xiaochushuo.com/web/257286368.jpg!wd780)
1. 鲜活的蝼蛄虾在清水中洗净(我清洗了7-8遍)沥干水份放入蒸锅大火蒸10十分钟
![孜然粒炒蝼蛄虾,炒锅中倒入油加热放入葱末爆香](https://img.xiaochushuo.com/web/257286376.jpg!wd780)
3. 炒锅中倒入油加热放入葱末爆香
![孜然粒炒蝼蛄虾,放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>调味均匀提鲜](https://img.xiaochushuo.com/web/257286366.jpg!wd780)
5. 放入盐和味精调味均匀提鲜
![孜然粒炒蝼蛄虾,最后撒上葱段和香菜即可出锅享用](https://img.xiaochushuo.com/web/257286370.jpg!wd780)
6. 最后撒上葱段和香菜即可出锅享用
![孜然粒炒蝼蛄虾,炒制好的蝼蛄虾装入盘中](https://img.xiaochushuo.com/web/257286523.jpg!wd780)
7. 炒制好的蝼蛄虾装入盘中
![孜然粒炒蝼蛄虾,蝼蛄虾入口鲜嫩微微有点甜让人回味无穷](https://img.xiaochushuo.com/web/257286526.jpg!wd780)
8. 蝼蛄虾入口鲜嫩微微有点甜让人回味无穷
![孜然粒炒蝼蛄虾,蝼蛄虾的营养价值非常丰富](https://img.xiaochushuo.com/web/257286517.jpg!wd780)
9. 蝼蛄虾的营养价值非常丰富
![孜然粒炒蝼蛄虾,搭配着美酒别有一番滋味](https://img.xiaochushuo.com/web/257286522.jpg!wd780)
10. 搭配着美酒别有一番滋味
![孜然粒炒蝼蛄虾,这道美味适合宴客必备的拿手菜噢](https://img.xiaochushuo.com/web/257286516.jpg!wd780)
11. 这道美味适合宴客必备的拿手菜噢
![孜然粒炒蝼蛄虾,好吃到爆棚哦](https://img.xiaochushuo.com/web/257286528.jpg!wd780)
12. 好吃到爆棚哦
小贴士
- 蝼蛄虾虽不常见,但是它的营养价值确实我们不可忽视的。蝼蛄虾是钙的仓库,体内含有丰富的维生素,。
- 1、蝼蛄虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;
- 2、蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;
- 3、蝼蛄虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
- 4、蝼蛄虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足;
- 5、蝼蛄虾的通乳作用较强,富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现,蝼蛄虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。