金玉满堂
今天介绍的这道菜叫做金玉满堂，很喜庆的名字，而且做法简单颜色漂亮，很多小孩子都喜欢这个菜，色彩缤纷，甜咸分明，滑嫩的鸡肉搭配香甜的玉米，味道超棒。金灿灿的玉米代表财富，鸡胸肉代表白玉，好吃又好看的吉祥菜，寓意着大家财旺福多人气旺
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食材
- 鸡肉 60g
- 玉米 80g
- 青椒 1个
步骤
1. 准备食材
2. 将玉米削成玉米粒
3. 鸡胸肉洗干净切丁，加5g酱油，3g白糖，5g淀粉抓匀腌制10分钟。
4. 青椒去蒂洗干净，切成丁
5. 油烧热倒入一勺油，放入葱花红椒爆香
6. 倒入腌好的鸡肉丁大火翻炒
7. 鸡丁肉变色，倒入青椒大火翻炒
8. 倒入玉米大火翻炒
9. 加入5g盐、3g鸡粉调味，即可出锅装盘
10. 鲜甜分明，鸡肉滑嫩，搭配香甜玉米，十分下饭
11. 这道菜做法简单，但是味道好而且卖相也不错，很适合当做年夜饭和宴客菜
12. 鸡胸肉蛋白含量高，健康营养又低脂，很适合减肥又想吃肉的人
13. 色彩缤纷，甜咸分明
小贴士
- 1、这道菜主要就是要把鸡丁炒嫩。鸡胸肉比较柴，很容易老，一定要放淀粉腌制一下。
- 2、鸡肉可以使用鸡胸肉或者去骨鸡腿肉，鸡胸肉建议提前腌制。
菜谱创建于:2017年10月30日 16:45
