金玉满堂
此道菜是过年期间家家必备的一道吉祥菜，寓意幸福美满、团团圆圆、财源滚滚、富贵满堂、吉祥如意……中间各种菜品切成丁炉火慢煨，周围是全麦面杂粮窝窝头，吃的时候可以用窝窝头包裹中间的菜品，满口溢香，幸福满怀！
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食材
- 腊肉 100克
- 香干 1片
- 胡萝卜 1根
- 青辣椒 2个
- 红辣椒 2个
- 花生油 少许
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 酱油 适量
- 花生 适量
步骤
1. 腊肉先清洗干净
2. 香干一片也清洗干净
3. 胡萝卜去皮洗净
4. 备好两个青椒
5. 香干切丁
6. 胡萝卜切丁
7. 青椒切丁
8. 腊肉也切成丁
9. 全部放入盘中
10. 花生切碎
11. 热锅入油加入姜辣椒炒香
12. 倒入腊肉翻炒
13. 不停翻炒
15. 倒入菜丁翻炒
16. 加入适量水大火煮一下
17. 慢慢收汁后入盘中
18. 另蒸一锅全麦面窝窝头
19. 摆于盘子周围
20. 吃的时候可以把菜包入窝窝头中
小贴士
- 因为腊肉本身是咸的所以这里没有加盐
菜谱创建于:2018年02月15日 17:06
