海苔花生米
好想生活在海边，各种海产品想怎么吃就怎么吃 羡慕～～
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食材
- 花生米 500g
- 海苔 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 这是洗净晾干水分后的花生米 放入烤盘100度20分钟热风烘干
2. 开始烘干
3. 状态随时观察，花生米量少要适当减少点时间
4. 12分钟就有些已经开始微裂
5. 20分钟打开烤箱们去试下，花生衣大部分可以一捏就下来了 到这个程度就好了，关烤箱，晾凉
6. 除要用的花生米留出其余装袋或密封罐保存
7. 冷锅冷油
8. 倒入花生米
9. 起先可以慢慢翻炒
10. 到后面花生衣裂开香味出来了就要不停的翻炒
11. 煸炒过程不会超过10分钟 大部分衣开了就可以起锅
12. 装入容器中晾凉
13. 海苔
14. 取一部分
15. 切碎/剪碎
16. 和微热的花生米一起入油锅
17. 翻炒至海苔吸收完食用油
18. 粒粒包裹上海苔就完成了 起锅装盘
19. 美美的拍几张照片
20. 好香呐～～
小贴士
- 传统油炸花生米直接翻炒完成所有步骤
- 优点：方便快速；
- 缺点：容易受潮。
- 烤箱加工版：
- 优点：不易受潮（裸露室内摆放一周没有受潮）
- 缺点：步骤多了。
菜谱创建于:2017年10月31日 21:49
