酱花生米
家里冰箱还有一包花生米，就做道酱花生米吧。
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食材
- 花生米 适量
- 白糖 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 干辣椒 适量
- 大料 适量
- 姜 适量
- 熟芝麻 适量
- 油 适量
步骤
1. 花生米洗净，用凉水泡20分钟。
3. 锅中放油烧热，放入大料，生姜和干辣椒。
4. 把佐料煸炒出香味。
5. 放入控干水份的花生米。
6. 用小火翻炒一会。
7. 加入适量的白糖。
8. 继续翻炒至白糖融化。
9. 放入适量的生抽。
10. 加入少许老抽。
11. 倒入清水，水漫过花生米为宜。
12. 再放入适量的盐。
13. 烧开后盖上锅盖，用小火熬煮。
14. 熬至汤汁不多时，用中大火收汁。
15. 再洒入熟白芝麻。
16. 翻炒均匀即可出锅。
17. 效果图。
菜谱创建于:2018年03月24日 12:47
