酱花生米

酱花生米

家里冰箱还有一包花生米,就做道酱花生米吧。

小白一枚

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食材

  • 花生米 适量
  • 白糖 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 适量

步骤

酱花生米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>洗净,用凉水泡20分钟。

1. 花生米洗净,用凉水泡20分钟。

酱花生米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切段备用。

2. 切片,干辣椒切段备用。

酱花生米,锅中放油烧热,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>,生姜和干辣椒。

3. 锅中放油烧热,放入大料,生姜和干辣椒。

酱花生米,把佐料煸炒出香味。

4. 把佐料煸炒出香味。

酱花生米,放入控干水份的花生米。

5. 放入控干水份的花生米。

酱花生米,用小火翻炒一会。

6. 用小火翻炒一会。

酱花生米,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

7. 加入适量的白糖

酱花生米,继续翻炒至白糖融化。

8. 继续翻炒至白糖融化。

酱花生米,放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

9. 放入适量的生抽

酱花生米,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

10. 加入少许老抽

酱花生米,倒入清水,水漫过花生米为宜。

11. 倒入清水,水漫过花生米为宜。

酱花生米,再放入适量的盐。

12. 再放入适量的盐。

酱花生米,烧开后盖上锅盖,用小火熬煮。

13. 烧开后盖上锅盖,用小火熬煮。

酱花生米,熬至汤汁不多时,用中大火收汁。

14. 熬至汤汁不多时,用中大火收汁。

酱花生米,再洒入熟白芝麻。

15. 再洒入熟白芝麻。

酱花生米,翻炒均匀即可出锅。

16. 翻炒均匀即可出锅。

酱花生米,效果图。

17. 效果图。

菜谱创建于:2018年03月24日 12:47

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