简简单单蛋炒饭

简简单单蛋炒饭

炒饭很简单,我们日常生活中,我们的童年记忆里,炒饭有妈妈和爸爸的味道,也有家的温馨。

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 米饭 500克
  • 大葱 1根
  • 小葱 2根
  • 色拉油 适量
  • 适量

步骤

简简单单蛋炒饭,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

1. 准备大葱小葱鸡蛋

简简单单蛋炒饭,上一餐剩下的白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>打散,当然炒饭不一定就要用剩饭,新出锅的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>也可以做炒饭的。

2. 上一餐剩下的白米饭打散,当然炒饭不一定就要用剩饭,新出锅的米饭也可以做炒饭的。

简简单单蛋炒饭,鸡蛋磕入碗中,大葱切末,小葱切花。

3. 鸡蛋磕入碗中,大葱切末,小葱切花。

简简单单蛋炒饭,打散

4. 打散

简简单单蛋炒饭,锅内加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>,倒入鸡蛋。

5. 锅内加少许色拉油,倒入鸡蛋。

简简单单蛋炒饭,快速翻炒,将鸡蛋炒碎。

6. 快速翻炒,将鸡蛋炒碎。

简简单单蛋炒饭,加入切好的大葱末。

7. 加入切好的大葱末。

简简单单蛋炒饭,继续翻炒,待锅中溢出葱香气。

8. 继续翻炒,待锅中溢出葱香气。

简简单单蛋炒饭,倒入米饭翻炒。

9. 倒入米饭翻炒。

简简单单蛋炒饭,将米饭炒散,加热。

10. 将米饭炒散,加热。

简简单单蛋炒饭,加入适当的盐,味精,鸡精等提鲜的调料就不用加了,鸡蛋有自己的鲜味最好不要破坏它。

11. 加入适当的盐,味精,鸡精等提鲜的调料就不用加了,鸡蛋有自己的鲜味最好不要破坏它。

简简单单蛋炒饭,翻炒均匀。

12. 翻炒均匀。

简简单单蛋炒饭,加入小葱花翻炒。

13. 加入小葱花翻炒。

简简单单蛋炒饭,出锅时可以盛到小盆里按平。

14. 出锅时可以盛到小盆里按平。

简简单单蛋炒饭,用盘子扣在上面抓住小盆翻过来做一个简单的造型。

15. 用盘子扣在上面抓住小盆翻过来做一个简单的造型。

简简单单蛋炒饭,好了

16. 好了

小贴士

  1. 大葱可以中和鸡蛋的腥味,小葱只是增香及美观的作用。
菜谱创建于:2017年11月06日 16:03

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