手撕鲍菇炒鸡蛋
这是一道特别鲜香快手菜，简单又好吃
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食材
- 杏鲍菇 两个
- 胡萝卜 半个
- 鸡蛋 一个
- 油 适量
- 味极鲜 少许
- 耗油 少许
- 盐 适量
步骤
1. 准备食材
2. 先把胡萝卜切片
3. 再切丝备用
4. 把鲍菇撕宽条
5. 再撕细丝
6. 准备鸡蛋两个
7. 锅烧热放油
8. 倒入划散的鸡蛋
9. 快速翻炒，成型后铲出
10. 锅内留有底油
11. 放胡萝卜翻炒均匀
12. 放鲍菇
13. 翻炒均匀
14. 放味极鲜
15. 耗油
16. 盐少许
17. 当鲍菇熟了后放鸡蛋，炒匀后关火
18. 装盘
小贴士
- 炒鸡蛋的时候稍微多放一点油，这样鸡蛋也会发的很大
- 2.胡萝卜先用油炒一下，然后放鲍菇，这样的话菜基本上同时熟了
菜谱创建于:2017年11月08日 14:21
