白玉菇炒鸡蛋

白玉菇炒鸡蛋

一点白玉菇配仨鸡蛋,一个番茄,营养美味,颜值在线,超级下饭! 白玉菇是市面上常见的食用菌品类之一,因其体积小巧精致,色泽洁白如玉,又被称菌菇中的“金枝玉叶”。白玉菇含有丰富的维生素和矿物质,口感也比较清甜鲜嫩,吃起来还有种螃蟹的鲜美,所以有些地方也将白玉菇叫“蟹味菇”,是餐桌上的很受欢迎的食材之一

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食材

  • 白玉菇 150克
  • 鸡蛋 3个
  • 西红柿 一个
  • 一根
  • 适量
  • 适量
  • 适量

步骤

白玉菇炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 268'>白玉菇</a>剪去根部,清水浸泡!

1. 白玉菇剪去根部,清水浸泡!

白玉菇炒鸡蛋,清洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>

2. 清洗西红柿

白玉菇炒鸡蛋,清洗干净备用

3. 清洗干净备用

白玉菇炒鸡蛋,敲三个新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

4. 敲三个新鲜鸡蛋

白玉菇炒鸡蛋,加点料酒打散

5. 加点料酒打散

白玉菇炒鸡蛋,番茄切小块

6. 番茄切小块

白玉菇炒鸡蛋,香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>碎

7. 香切成

白玉菇炒鸡蛋,热锅冷油倒入鸡蛋液

8. 热锅冷油倒入鸡蛋液

白玉菇炒鸡蛋,鸡蛋液凝固,把鸡蛋炒成碎块

9. 鸡蛋液凝固,把鸡蛋炒成碎块

白玉菇炒鸡蛋,另起油锅下番茄,炒出汤汁

10. 另起油锅下番茄,炒出汤汁

白玉菇炒鸡蛋,加白玉菇,放盐翻炒

11. 加白玉菇,放盐翻炒

白玉菇炒鸡蛋,加鸡蛋继续翻炒

12. 加鸡蛋继续翻炒

白玉菇炒鸡蛋,最后加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>提鲜,加葱花

13. 最后加少许提鲜,加葱花

白玉菇炒鸡蛋,翻炒均匀关火

14. 翻炒均匀关火

白玉菇炒鸡蛋,出锅装盘

15. 出锅装盘

小贴士

  1. 可以适量放点水,汤汁很鲜美,非常下饭!
菜谱创建于:2020年06月06日 20:28

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